Capeltic, el café chiapaneco que rompe paradigmas comerciales
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| CAPELTIC PROMUEVE UN MODELO DE NEGOCIO SOLIDARIO |
Integrado como un modelo que impulsa el desarrollo regional
de la comunidad tzeltal, Capeltic es la empresa de café chiapaneco que rompe
paradigmas comerciales en México y Estados Unidos, además de que ha sido capaz
de establecer la economía solidaria como algo realmente redituable.
Fundada hace más de 15 años, esta empresa se ha convertido
en el motor económico de al menos 250 familias indígenas del norte de Chiapas,
quienes han centrado su labor en la producción, comercialización, distribución
y exportación de café.
Así, Capeltic es la empresa de café chiapaneco que rompe
paradigmas comerciales ya que “haber llegado, hasta el consumidor final, nos ha
permitido construir un precio propio –que ya no responde a las lógicas del
mercado-, que reconoce, con dignidad, el trabajo de las familias tseltales de la
Cooperativa Ts’umbal Xitalha”, señala la compañía.
Según cifras publicadas por El Financiero, “el año pasado la empresa
chiapaneca produjo 65 toneladas de café orgánico, de las cuales, el 90 por
ciento se exportó a Estados Unidos y España, con el 10 y 80 por ciento del
grano, respectivamente” y generan 30 millones de pesos anualmente.
De esta forma, Capeltic es la empresa de café chiapaneco que
rompe paradigmas comerciales y esto “asegura el contar con los recursos
necesarios para reinvertir en infraestructura, nuevos emprendimientos y en
fondos sociales (educación, salud,
vivienda) para quienes somos parte de las diferentes Cooperativas y Empresas de
Economía Social y Solidaria”, afirma.
Actualmente, esta empresa con todos sus integrantes y
pequeños productores cosecha uno de los mejores cafés orgánicos de Chiapas,
cuenta además con su propia planta de tostado y ha dado un paso fundamental
para cerrar el ciclo de distribución del grano al establecer tres cafeterías
donde vende bebidas elaboradas al consumidor final.
“Nuestros baristas son actores esenciales en la cadena de
valor Capeltic, son ellos quienes tienen la última responsabilidad en el camino
que sigue nuestro café del cafetal a la taza. Con cada extracción logran
mantener la misma calidad con la que cuidadosamente es cultivado nuestro café
por las familias tzeltales”, concluye la empresa.
CON INFORMACIÓN DE EL SEMANARIO SIN LÍMTES https://elsemanario.com/negocios/200818/capeltic-empresa-cafe-chiapaneco-rompe-paradigmas-comerciales/
